Tomar tereré…. ¿un peligro para la salud?

La bebida por excelencia de los paraguayos es el tereré. Lo consumen casi el 100% de la población sin discriminar entre ricos y pobres, adultos, jóvenes e inclusive niños. Sin embargo, un sorbo refrescante de esta bebida podría ser un factor de riesgo para nuestra salud a juzgar por los últimos acontecimientos.

AGUA: Semanas atrás la dirección de Defensa al Consumidor del Ministerio de Industria y Trabajo (MIC) lanzaba la alerta sobre cinco empresas de venta de agua mineral embotellada. Indicaban que tras un estudio de laboratorio se había detectado coniformes fecales en las marcas Cimes, Cerro Corá, Villa Rica, Del Prado y Aqua Star.

Este martes, casi un mes después de aquella denuncia conversamos conla Dra. Laura Mendozade Arbo, del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) sobre qué había sucedido con aquellas empresas y nos respondió que todas, excepto,la firma Cimes, están en proceso de sumario y se irían cerrando.

“Sobrela marca Cimes se tomaron nuevas muestras y salieron todas dentro de parámetros normales. La muestra que se hizo en principio fue de un solo botellón cuando que hay que tomar 5 muestras del mismo lote para que tenga un valor”, resaltó.

Cuando le hicimos la consulta sobre la calidad de agua de la Empresa de Servicios Sanitarios (Essap), la doctora dijo que no le compete a la INAN responder sobre esto porque no es la institución que verifica la calidad de agua de la firma estatal.

No obstante, cabe señalar que muchos usuarios se han quejado por la gran cantidad de cloro que tiene el agua y hasta “parece leche”; que la toma de agua de la empresa está muy cercana a puertos privados donde se realizan desembarcos de granos y que estudios realizados unos años atrás por alumnos dela Universidad Nacionalde Asunción (UNA) ponían en duda la calidad del agua de la Essap para consumo humano.

YERBA MATE: Los resultados de un estudio de laboratorio realizado por el Instituto de Tecnología y Normalización y Metrología (INTN) dieron como resultado que, de las 97 marcas de yerba mate en venta en el mercado nacional solamente dos, La Rubia y Taragui, aprobaron el estándar de calidad.

En las demás se detectaron coniformes fecales y hongos, según reconoció en entrevista con Radio Viva el propio director del INTN, Ing. Ever Cabrera. El mismo recordó que el decreto Nº 17.595 es claro con respecto al procedimiento que se debe hacer con las firmas que no cumplen con los requisitos del instituto, y es definitivamente quitarlos de la venta al público.

Señaló no obstante que se continuarán haciendo más pruebas y que en 15 días elevarán un nuevo informe. Además dijo que se han puesto en contacto con las principales firmas de yerba mate embasada y estos mostraron su disposición para adaptarse a los requerimientos del INTN.

SELLO DE CALIDAD: Cabe señalar quela doctora Mendoza de Arbo reconoció que no existe actualmente una forma práctica en la que los consumidores puedan detectar cuál es un alimento o producto con certificación de calidad. No obstante, señaló que en la reunión que mantuvieron esta mañana enla Comisión Nacional de Defensa de Recursos Naturales (CONADERNA) en Cámara de Senadores con representantes de la Essap, INTN, Erssan, Ministerio de Industria y Comercio y la Cámara de Agua Mineral, buscarán dar una solución a ese problema.

Fuente: Agencia Jakueke